bauSpezi Gartenkalender Dezember

1) Letzte Ernte & Lagerung — jetzt abschließen

Ziehen Sie Wintergemüse (z. B. Grünkohl, Rosenkohl, Feldsalat, Schwarzwurzel, Topinambur) und robuste Wurzeln ein, bevor länger andauernder Frost oder tiefer Schnee kommt. Lagern Sie die Ernte gut gekennzeichnet, kühl und trocken.

Kurzer Check:

• Grünkohl & Rosenkohl: frisch ernten, bei Bedarf blanchieren und einfrieren.

• Pastinaken/Topinambur: bleiben oft im Beet mit Mulch; bei starker Kälte besser ausgraben und lagern.

2) Winterschutz & Mulchen — Pflanzen schützen

Bedecken Sie empfindliche Beete und Jungpflanzen mit einer Mulch-Schicht (Laub, Rindenmulch) und schützen Sie Topfpflanzen bzw. mediterrane Gehölze mit Vlies, wenn strenge Fröste angekündigt sind. Fachseiten und Baumärkte empfehlen Winterschutzmaßnahmen als Standard-Dezemberaufgabe.

Kurz-Anleitung:

• 5–10 cm organischen Mulch auf Wurzelzonen verteilen.

• Kübel mit Luftpolster oder Jute umwickeln, Töpfe auf Styroporplatten stellen.

3) Pflanzen setzen / Pfropfen: Am besten bei mildem Wetter Wurzeln legen

Dezember ist in vielen Regionen eine gute Zeit für Pflanzen im wurzelnackten Zustand (z. B. wurzelnackte Obstgehölze, Hecken), solange der Boden nicht durchgehend gefroren ist.

Merke:

• Kontrolle: Boden nicht gefroren, Pflanzloch ausreichend groß, gut Wässern bei Pflanzung.

4) Gehölzschnitt & Formschnitt — gezielt durchführen

Grober Rückschnitt an frostharten Gehölzen ist meist erst im Spätwinter / Frühjahr ideal, aber im Dezember können beschädigte, kranke oder tote Äste entfernt werden. Für bestimmte Arten (z. B. Rosen, Beeren) gibt es konkrete Monatsfenster.

Kurz-Regel:

• Nur trockenes, krankes Holz jetzt schneiden; große Rückschnitte bei stabilem Frost vermeiden.

5) Werkzeuge, Saatgut & Saisonplanung — entspannt vorbereiten

Dezember ist perfekt, um Gartenwerkzeuge zu reinigen, Schnittwerk zu schleifen, Pflanzpläne zu erstellen und Saatgut/Blumenzwiebeln für Frühjahrsvorbereitungen zu bestellen.

Quick-To-Dos:

• Scheren ölen & schleifen.

• Saatgutliste schreiben (Aussaattermine prüfen).

• Blumenzwiebeln kaufen und (je nach Art) jetzt bis Januar pflanzen.

Foto von Fritz Jaspers über Pexels